TORTA DE PLATANO MADURO Y QUESO COSTEÑO

RECETA TORTA DE PLÁTANO MADURO Y QUESO COSTEÑO


torta de platano maduro

Bizcocho de manteca con plátano maduro y queso salado.

INGREDIENTES

-6 plátanos (macho) maduros medianos
-240 gr de harina
-125 gr de mantequilla
-125 queso costeño
-4 huevos
-180 gr de Azúcar
-10 gramos de polvo de hornear
-Chorrito de vino o esencia de preferencia(opcional)

INSTRUCCIONES:

1.Blanquear la mantequilla junto el azúcar , luego incorporar cada huevo uno por uno hasta que que se emulsione completamente a la mezcla

2.Licuar los plátanos y el queso agregarlo a la mezcla de azúcar mantequilla y huevo

3.Juntar la harina al polvo de hornear e incorporarla a la mezcla , agregar el vino o la escencia

4.Poner en un molde en mantecado y cocer en un horno pre-calentado 180 grados centigrados por 45 minutos a una hora dependiendo del horno corroborar punto de cocción a partir de 40 minutos de cocción introduciendo un cuchillo en el centro si sale limpio ya esta.

5.Dejar enfriar y desamoldar.

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