CHICHA DE TAMACA
TAMACA O COROZO AMARILLO SANTANDEREANO
Sabores y olores que me llevan a recuerdos de mi adolescencia en época de estudiante donde compartí tiempo con mi abuela materna y de esta forma aprendí un poco de sus conocimientos de la cocina tradicional, cocina de casa Santandereana.
Esta receta es una de tantas que logre aprender en su compañía.
ABUELA EVA Q.E.P.D
INGREDIENTES
-Frutos de palma de tamaca
-panela
-agua
INSTRUCCIONES:
1.lavar y pelas los frutos
2.sacar la pulpa de el corozo
3.cocinar en agua hasta que ablande, dejar reposar y reservar.
4. Después de que se enfríe se licua y se cuela.
5. Endulzar con panela raspada al gusto, dejar fermentar de 2 a 3 días.
Que bien, me encantan las personas emprendedoras, muchos éxitos
Que bien me encantan las personas emprendedoras, muchos exitos
Gracias por el aporte, buscaba la forma de hacer la chicha de corozo y su receta me pareció la mejor que encontré en la web, siga con ese empeño de compartir sus conocimientos..pienso que si todos aportamos lo que sabemos sin ánimo de lucro esta sociedad sería mejor. Éxitos y que el Todopoderoso la bendiga
Muchas gracias a ti por visitarnos.