JALEA DE CAÑANDONGA

JALEA DE CAÑANDONGA


CAÑANDONGA O CAÑAFÍSTULA


Árbol muy grande, frondoso de frutos alargados el cual se puede aprovechar desde la raíz, las hojas,corteza y fruto.

Sus hojas: machacadas con sal sirve para los hongos en la piel o empeines.

Si cocemos sus hojas y el fruto esta bebida resultante nos ayuda para combatir la anemia ya que contiene una cantidad generosa de hierro.

Su fruto preparado en jugo también ayuda a las personas que sufren de debilidad, cansancio y agotamiento.

También se puede consumir su fruto tomado directamente del árbol ya que su sabor es dulce y agradable.

INGREDIENTES

– de 5 a 6 guamas de cañandonga
-250 gr de azúcar

INSTRUCCIONES:

1.Abrir todas las guamas de cañandanga y retirar todo su contenido y reservar en un recipiente.



2.dejar la pulpa en remojo con agua por unos 30 minutos.



3.colar para retirar las semillas



4.ponerle el azúcar a la pulpa ya colada, llevarlo a fuego medio, cocinar hasta que logre tomar punto y  espese  un poco.

5.comer la jalea por cucharadas o mezclarla en un vaso con jugo

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