RECETARIO TRADICIONAL SIKUANI

Publicacion del 2010 realizada por la fundacion FUNDASET  en torno a la cultura alimentararia  y tradicion alimentaria  en base a animales y frutos silvestres disponibles  al alcanse de la comunidad indigena Sikuani.

EL recetario inlcuye prepraciones con tortuga, iguana ,puerco espin, hobo,changuango , arbol del pan.

Pueden consultar la publicacion y otras similares en el siguiente enlace : http://www.fundaset.org.co/publicaciones/ 

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