ATLANTICO SABE A RICO


#cocinadelacostacaribe  

Libro atlantico sabe rico para leer o descargar en google books.


La cocina del Atlántico es una cocina tropical diferenciada, llena de combinaciones inesperadas. Como ocurre con las cocinas tradicionales de los pueblos del Caribe colombiano, se conservan y se divulgan a través de la tradición oral, se nutren de la biodiversidad de este territorio, se enriquecen con el trabajo de las manos laboriosas del campo y se dinamizan gracias a la creatividad de su gente. Son el producto de un gran laboratorio que mezcló inicialmente la herencia indígena, el aporte africano y la influencia europea, y se sigue enriqueciendo de préstamos a escala nacional y global, en especial de la cultura árabe. [...] 

El concurso «Atlántico sabe rico» fue concebido como una actividad del Programa del Adulto Mayor, liderado por la gobernación del departamento para mejorar el bienestar de esta población. Sin embargo, pensamos que el concurso, si bien constituía un estímulo para las cocineras, sus familias y sus comunidades, debía ser complementado por una publicación que exaltara la dedicación que por muchos años han puesto estas personas en conservar el patrimonio gastronómico de nuestra región. 

Una publicación que dejara plasmadas e hiciera accesibles para todos no sólo las recetas seleccionadas en el concurso, sino la historia escrita de la cocina atlanticense y la vida cotidiana, sencilla y vibrante, que rodea los fogones en ese Atlántico profundo cuya riqueza a veces olvidamos.




IMPORTANTE:  informamos  a toda comunidad que el presente listado de libros han sido encontrados por medio búsqueda de  google  subidos en la red por terceras personas , NO NOS ATRIBUIMOS  LA AUTORIA de las obras que constan en esta lista Y NO SOMOS RESPONSABLES DE HABERLAS SUBIDO,  dichas obras  solo las compartimos desde donde las hemos encontrado directamente.Si usted es el autor o posee la propiedad intelectual de algunas de estas obras y  SE ENCUENTRA EN DESACUERDO que se comparta  aquí por favor háganos saber para retirar en breve dicha obra de la lista.

Los derechos de autor y de uso de cada una de las obras se encuentra descrito en  cada una de ellas , invitamos a todos a respetar las condiciones y prohibiciones de uso que  estipulan los propietarios de las obras.




ATLANTICO SABE A RICO ATLANTICO SABE A RICO Reviewed by Heidy Pinto on 4/24/2019 Rating: 5

No hay comentarios.:

Mensajes que promuevan el odio o la discriminación serán borrados.
La libertad de expresión no implica la transgresión de los derechos ajenos tu libertad termina donde empieza la del otro.

Nota: sólo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Con tecnología de Blogger.