DULCE DE GUANABANA

DULCE DE GUANABANA

Nombre científico (Annona muricata)
Dulce o golosina tradicional colombiana preparada con pulpa de guanabana y endulzada con azúcar o panela.

 COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA

La guanábana  es una fruta  de sabor agridulce, muy carnosa y jugosa. 
Es muy popular en Colombia, pero su cultivo no es muy extendido por el país,la consumimos en jugos, sorbetes, helados, dulces, postres o nos comemos la pulpa sola.
Sumado a su exquisito  sabor y textura, la guanábana tiene  beneficios para la salud por que es considerada  anticancerígena, se dice que destruye las células malignas de manera natural.
-La guanábana mejora el sistema inmunológico 
-Rica en vitamina C
-Ayuda a retrasar el envejecimiento
-Favorece nuestra digestión por su alto contenido de fibra

-Contiene calcio y fósforo que ayuda a nuestros huesos 

INGREDIENTES

-2 lb Pulpa de guanabana
– 1 lb azúcar o 1 panela

INSTRUCCIONES:

1.Pelar y sacarle las pepas a la guanabana.


2..Licuar la pulpa con un poquito de agua.


3..poner la pulpa, el azúcar  o la panela en un caldero de fondo grueso.


4.. Llevar a cocinar a  fuego medio.


5.. Cocinar por tres horas sin dejar de revolver hasta que tome punto.


6..Si lo desea mas oscuro o mas duro dejarlo un poco mas en el fuego.

Comer frió.



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