CHICHARRÓN TOTIAO

CHICHARRÓN TOTIAO

COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA

En Colombia, el chicharrón es un plato típico  el cual  se obtiene de freír  la piel del marrano  o entreverada con carne. Los consumimos acompañados de bollos, en rellenos de arepas, haciendo parte de la bandeja paisa o simplemente con yuca y picante. 

Aquí les dejamos una receta fácil y rica de hacer.

INGREDIENTES

-Tocino de cerdo
-Aceite para freír
-Sal

INSTRUCCIONES:

1.Retirar la grasa del tocino por que  solo utilizaremos la  piel del cerdo, cocinar en agua y un poco de sal hasta que al pincharlo con un palillo se sienta suave.



2..Luego de cocido terminamos de retirar la grasa de la piel de cerdo y lavamos de nuevo.


3..Poner al sol por 3 o mas días si es necesario.



4..Freír en aceite bien caliente.






Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

diecinueve + 7 =