MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAFETERA

Título:
MAÍCES CRIOLLOS  DE LA REGIÓN CAFETERA
Autor:
Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas 
Descripción:
En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo de maíz en la región, prácticas agrícolas, resultados del diagnóstico, rituales, maíces de importancia económica, maíces de importancia gastronómica, maíces en riesgo de desaparecer y el listado de variedades según su estado de presencia.
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