Resultados de búsqueda de: «Maiz»

  • BOLLOS O ENVUELTOS DE MAÍZ VERDE

    El bollo o envuelto de mazorca es el envuelto o bollo es uno de los envueltos nacionales porque se prepara desde la península de la Guajira hasta el Amazonas la forma de…

  • MASA DE MAIZ CRISPETA

    Receta adaptada de la preparación de masa de maíz colombiana a partir de maíz pira También llamado maíz crispeta , maíz palomitas etc. COCINA COLOMBIANA Macro region: Receta no tradicional INGREDIENTES -maiz…

  • NATILLA DE MAÍZ PORVA

    NATILLA DE MAÍZ PORVA Postre de la cocina tradicional Colombiana  elaborada de maiz, leche y panela. COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA La natilla llegó a Colombia durante la época de la…

  • TORTA DE MAÍZ TIERNO O CHOCLO

    TORTA DE MAÍZ TIERNO O CHOCLO Torta preparada con maiz tierno, choclo o chocolo, queso, mantequilla y huevo, asada al horno. COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA El maíz  es de vital…

  • AREPA DE MAÍZ ZARAZO

    AREPA DE MAÍZ ZARAZO  Preparación de la cocina tradicional colombiana  elaborada con maiz, queso, panela y asada en tejo caliente sobre hojas. COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe…

  • EL MAÍZ Y LA YUCA EN LA MESA SANTANDEREANA

    EL MAÍZ Y LA YUCA EN LA MESA SANTANDEREANA La cocina Santandereana del maíz y la yuca se caracterizan por la gran variedad de preparaciones con estos ingredientes de base o combinación…

  • PELADO DEL MAIZ CON CENIZA (PASO A PASO)

    RECETA DE PELADO DEL MAÍZ CON CENIZA (PASO A PASO) COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA MACROREGIÓN GASTRONÓMICA : REGIÓN ANDINA La masa de maíz es una preparación básica de las cocina…

  • AREPA DE MAIZ PELADO

    RECETA AREPA DE MAIZ PELADO Arepa de maíz hervido con ceniza y agua combinación llamada lejía para aflojar el pericarpio y retirarlo En esta receta no hablare de cantidades porque la hago…

  • BUÑUELOS DE MAIZ BICHE

     BUÑUELOS  DE MAÍZ BICHE Fruto de sartén hecho a partir de maíz  tierno , endulzado con azúcar  esta es la receta básica pero opcionalmente dependiendo de la región  puede llevar queso salado…

  • Fritas de harina de trigo

    Fritas de harina de trigo

    La recetas de las fritas con la llegada de las afro yumecas a Barrancabermeja, se adaptó al entorno de la ciudad, convirtiéndose en un elemento cotidiano en los desayunos barramejos…. Seguir leyendo…