Autor: Chori Agamez

BUÑUELOS DE MAIZ BICHE

 BUÑUELOS  DE MAÍZ BICHE Fruto de sartén hecho a partir de maíz  tierno , endulzado con azúcar  esta es la receta básica pero opcionalmente dependiendo de la región  puede llevar queso salado o huevo.Los buñuelos de  maíz biche también son llamados: fritas de maíz tierno  , huevo de perro , regañonas  y seguramente otros nombres […]

ENYUCADO TRADICIONAL

ENYUCADO TRADICIONAL COLOMBIANO El enyucado tradicional Colombiano básico se hace a partir de una masa de yuca cruda rallada a la que se le adiciona  anís ,panela  , coco.La preparación es asada sobre hojas de plátano o bijao  es usada como guarnición o postre , cuando se le agrega queso por encima  es mas postre que […]

RIELES DE YUCA CON QUESO

RECETA PALITOS DE YUCA CON QUESO Esta es un remake  inspirado en la  rieles de yuca  pero sazonado con queso  feta.Deliciosa si te encanto el sabor natural debes probar estas. INGREDIENTES: Yuca AguaQueso  feta al  gusto INSTRUCIONES: 1.Sigue las instrucciones de la  rieles de yuca para  hacer la  masa  la receta  aquí pero en vez de […]

RIELES DE YUCA

Esta yuca frita queda  crocante por fuera y  tierna por dentro. es ideal como guarnición para platos preparados al horno o como remplazo a las típicas patatas a la francesa (papas francesa , papitas fritas).La yuca frita  de esta manera permanece crocante por un periodo mas largo que las patatas fritas.Esta receta esta inspirada en […]