Categoría: BIBLIOTECA

SABORES Y SABERES ANCESTRALES ADMINISTRACIÓN LOCAL RECUPERA MEMORIA HISTÓRICA DE ANTONIO NARIÑO

Título:SABORES Y SABERES ANCESTRALES  ADMINISTRACIÓN LOCAL RECUPERA MEMORIA HISTÓRICA DE ANTONIO NARIÑO Autor: Alcaldía Mayor de Bogotá Descripción: En este proyecto, los participantes por medio de experiencias gastronómicas y tradición oral, reviven el uso de plantas y diferentes alimentos para preparaciones culinarias y medicina tradicional, que a través de generaciones han utilizado la comunidad afro, […]

CHAGRAS DIVERSIFICADAS

Titulo:  Chagras diversificadas asociadas a la cría, manejo y conservación de la mojarra amarillaAutor:Narváez, Celso Enrique Descripción:Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Sostenibles Productivas” en el que se recoge la experiencia de la formulación y el desarrollo de las unidades de […]

MEDICINA TRADICIONAL SEGÚN EL CONOCIMIENTO DE LA ETNIA CUBEO

Titulo:  Medicina tradicional según el conocimiento de la etnia cubeoAutor:Barreto Cubeo, Félix Descripción:Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se exponen conocimientos asociados a medicina tradicional según el conocimiento de la etnia cubeo, se describen 35 plantas […]

BIENMESABE

Titulo:  BienmesabeAutor:María Cristina Alarcón Descripción:Estoy contando una historia de niña igual a la millares de niñas, de cocina: cero.Pero le explico al lector que haya llegado hasta este punto, que, como todos los escritores, en el fondo escribo para mis amigos y no puedo ni quiero recortar unos trozos que, para mí y para ellos, […]

COCINA COLOMBIANA CRIOLLA E INTERNACIONAL

Titulo:LA COCINA DE MI MAMI , RECETAS COLOMBIANAS E INTERNACIONALES Autor: Raquel Reyes de Acero Descripción: Estas son las memorias Culinarias de la Mami Raquel, quien siempre tuvo por lema complacer a su adorado esposo e hijos. Dedico estas recetas culinarias a mis hijos: July, Vivi y Danny; traten siempre mis queridos hijos de prepararlas […]

COLOMBIA DIVERSIDAD BIÓTICA

Titulo: COLOMBIA DIVERSIDAD BIOTICA VIIVegetación, Palinología y Paleoecologíade la Amazonia colombiana Autor: Bogotá, R. GiovanniCantillo-H., Edgar ErnestoEspejo, Nohora E.Giraldo-Cañas, DiegoGiraldo-P., M. CatalinaHammen, T. van derJimenez-B., Luis CarlosRangel-Ch., J. OrlandoRomero, Ingrid Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Descripción: En la extensa planicie Amazónica, la infl uencia de los ríos sobre la distribución de la vegetación es muy […]

AZOTEAS TRADICIONALES

Titulo: Las azoteas tradicionales desde la perspectiva del saber local ancestral : investigación local, compilada por las mujeres afrodescendientes de la comunidad de Zaragoza, Valle del Cauca Autor: Van der Hammen, María Clara Riascos, Martha Lucía Frieri, Sandra Navarrete, María Patricia Zamora, Norma García,Mauricio Fernández, Javier Pinilla, Daniela Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Descripción: El […]

PODER CURATIVO

Titulo: El poder curativo de las plantas medicinales : investigación local, Bagadó, Chocó Autor: Guevara R., Mélida Esther Rentería, Gloria Serna de Rentería R., María Inés Mena Mena, Isabel Maturana Rivas, Rosario Guevara R., Rosalino Lemos, Concepción Guevara R., Francisca E. Guevara, Faris Guevara, Norma Licía Mosquera, Saturnina Maturana, Carmenza Moreno, Senaida Moreno, Claritza Guevara, […]