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Resultados de búsqueda de: «Maiz»
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Fritas de harina de trigo
La recetas de las fritas con la llegada de las afro yumecas a Barrancabermeja, se adaptó al entorno de la ciudad, convirtiéndose en un elemento cotidiano en los desayunos barramejos…. Seguir leyendo…
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Envoltura de Tamales (envueltos) alrededor del Mundo
Los “tamales” o equivalentes en otras culturas como el zongzi y el Bánh chưng, son un platillo tradicional y querido originario de la cocina primigenia de cada civilización emergente que posteriormente se…
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PANDEBONO DE HARINA DE YUCA
PANDEBONO DE HARINA DE YUCA COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Esta receta ha sido preparada no con almidón de yuca que es lo habitual sino con harina de yuca que nosotras…
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PAN BLANDITO
PAN BLANDITO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico…
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MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAFETERA
Título: MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAFETERA Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo de maíz…
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MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAUCA Y NARIÑO
Título: MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAUCA Y NARIÑO Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo…
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MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CARIBE Y SANTANDERES
Título: MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CARIBE Y SANTANDERES Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo…
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PLANTAS CONDIMENTARIAS Y MEDICINALES DE GUACAMAYAS
Guacamayas, Memoria, Tradiciones y Relatos de un Pueblo. En la fotografía aparecen Emma Barón al centro, derecha Rosana Barón, archivo Familia Barón Montañéz. El conocimiento y uso de las plantas condimentarias y…
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MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN PACÍFICO
Título: MAÍCES CRIOLLOS-REGIÓN PACÍFICO Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo de maíz en la región,…
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ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS
ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe Hoy por estar todos en cuarentena trabajamos esta receta con lo que encontramos en la…