PAPAYA CALADA
COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Su fruto se conoce comúnmente como papaya, papayón, olocotón, papayo, mamón, lechosa o lechoza. …
MOGOLLA CHICHARRONADA DE GUAIMARO
COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Es el nombre de un pan que se prepara en Colombia y es una …
DULCES, HISTORIAS E IDENTIDADES EN EL PALENQUE DE SAN BASILIO
En los patios de las casas de Palenque se disponen tres piedras, o bindes, para armar un fogón, y en …
CULTIVANDO LA DIVERSIDAD EN COLOMBIA
Título: CULTIVANDO LA DIVERSIDAD EN COLOMBIADescripción:El documento pretende compartir el trabajo desarrollado por organizaciones rurales en el manejo de los …
SABERES Y SENDEROS DEL CHOCO
Título: SABERES Y SENDEROS DEL CHOCO   Autor: SENA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE    GRUPO DE INVESTIGACIÓN Investigador Principal: Ricardo …
SUERO ATOLLABUEY
COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA. Macro región: Región caribe Micro Región Gastronómica: Sabana de Córdoba, Sucre y Bolívar. Con …
ANIMALES CRIOLLOS COLOMBIANOS
Título: ANIMALES CRIOLLOS  COLOMBIANOSDescripción:Publicación del Grupo Semillas y Fundación Swissaid que recoge las experiencias locales de cría y manejo de …
PAPAYA VERDE CRISTALIZADA
La papaya cristalizada es un tipo de postre o golosina que podemos saborear a cualquier hora del día. El proceso …
MAÍCES CRIOLLOS COLOMBIANOS
Título: MAÍCES CRIOLLOS COLOMBIANOSDescripción:A partir de esta experiencia la Fundación Swissaid, la campaña Semillas de identidad y el Grupo semillas …
SETAS (MARAVILLA ESCONDIDA EN LOS BOSQUES)
Autor de la nota :Yudy Duque HurtadoSíguela en : instagram :@cocinerapaisa, @tres_ingredientes Facebook: Yudy Duque Hurtado Setas(maravilla escondida en los …