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  • COLOMBIAN WHITE COCADAS

    COLOMBIAN WHITE COCADAS

    This recipe is a cherished delight from South and … click to read more

  • COLOMBIAN  COCADAS

    COLOMBIAN COCADAS

    Cocadas are a beloved traditional sweet treat widely enjoyed across Central America, South America, and Spain click to read more

  • FETA CASSAVA FRIES

    FETA CASSAVA FRIES

    This recipe is a gourmet twist on the traditional yuca fries, with a special touch thanks to the addition of feta cheese. It’s the perfect combination for those who love bold flavors….click…

  • CASSAVA FRIES

    CASSAVA FRIES

    RECETAS EN ESPAÑOL 🇨🇴 Transform your mealtime with crispy cassava fries that stay crunchy longer, making them the perfect side dish to elevate your favorite meals. Move over, traditional French fries, and…

  • Enyucado Colombiano: A Gluten-Free Delicacy

    Enyucado Colombiano: A Gluten-Free Delicacy

    Enyucado Colombiano: A Gluten-Free Delicacy Enyucado Colombiano receta en español 🇨🇴 Discover the richness and exotic flavor of Enyucado Colombiano, a versatile recipe that varies across Colombia. This post explores a unique…

  • MACHUCHO O RUNGO DE CARNE SALADA

    MACHUCHO O RUNGO DE CARNE SALADA

    ¡Saludos a todos los amantes de la buena cocina en el Magdalena Medio!. Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia y conocimiento sobre una delicia culinaria que representa la esencia misma de…

  • RELATOS DE LA COCINA CALDENSE

    RELATOS DE LA COCINA CALDENSE

    Descripción: Este libro es el resultado de una investigación que adelantamos nueve instructores con el objetivo de rescatar, y de alguna manera inmortalizar esas recetas que de generación en generación se han…

  • Fritas de harina de trigo

    Fritas de harina de trigo

    La recetas de las fritas con la llegada de las afro yumecas a Barrancabermeja, se adaptó al entorno de la ciudad, convirtiéndose en un elemento cotidiano en los desayunos barramejos…. Seguir leyendo…

  • Envoltura de Tamales (envueltos) alrededor del Mundo

    Envoltura de Tamales (envueltos) alrededor del Mundo

    Los “tamales” o equivalentes en otras culturas como el zongzi y el Bánh chưng, son un platillo tradicional y querido originario de la cocina primigenia de cada civilización emergente que posteriormente se…

  • MAÍCES CRIOLLOS COLOMBIANOS

    MAÍCES CRIOLLOS COLOMBIANOS

    Título: MAÍCES CRIOLLOS COLOMBIANOS Descripción: A partir de esta experiencia la Fundación Swissaid, la campaña Semillas de identidad y el Grupo semillas en sinergia con las organizaciones indígenas, campesinas y afrodescendientes de…